تُعد غسالة الأطباق اختراعاً مذهلاً يوفر علينا الكثير من الوقت والجهد في المطبخ. ورغم كفاءتها العالية في التنظيف والتعقيم، إلا أنها ليست المكان المناسب لجميع أدوات الطهي. فقد نشر موقع "هيلثي باندا" (Healthy Panda) قائمة بأدوات يجب إبعادها تماماً عن غسالة الأطباق؛ تجنباً لإتلافها أو المساهمة في انتشار الميكروبات.
محتويات المقال (أدوات احذر وضعها في غسالتك):
1. الأدوات الخشبية
وضع ألواح التقطيع والملاعق الخشبية داخل الغسالة يُعد خطأً فادحاً؛ فالمياه الساخنة جداً ودورات التجفيف القاسية تؤدي إلى تشقق الخشب وتكسره. الأسوأ من ذلك، أن هذه الشقوق الدقيقة تصبح بيئة خصبة ومثالية لنمو البكتيريا والجراثيم وتكاثرها.
2. سكاكين المطبخ ومطاحن الثوم
تعريض سكاكين المطبخ (حتى الرخيصة منها) لضغط الماء والمواد الكيميائية يُفقدها حدتها ويجعل حوافها القاطعة سميكة ومتبلدة بمرور الوقت. أما مطحنة الثوم، فبسبب زواياها الضيقة، تعجز الغسالة عن تنظيفها بالكامل؛ والطريقة الأفضل هي غسلها يدوياً تحت تيار قوي من المياه الجارية.
3. الأطباق المميزة، الكريستال، والفضيات
أبعد أي أطباق عتيقة، أو مصنوعة من البورسلين المزين بالذهب، أو الكريستال الرقيق عن غسالة الأطباق. الحرارة العالية والمنظفات الكاشطة ستؤدي حتماً إلى مسح الزخارف أو كسر هذه الأواني الهشة بفعل ضغط المياه المرتفع.
4. أواني النحاس والألومنيوم
الطبيعة القاسية لدورات التنظيف تُفقد الأواني النحاسية بريقها ولمعانها وتغير من لونها الأصلي. وبالمثل، فإن مادة "الألكالاين" (Alkaline) الموجودة في منظفات الغسالات تتفاعل مع الألومنيوم وتتلفه، وتتركه مغطى بطبقة وبقع سوداء يصعب إزالتها.
5. المقالي المبطنة (غير اللاصقة) والأواني المطلية بالمينا
طبقة "التيفال" أو المواد غير اللاصقة تتآكل وتُقشر عند تعرضها للكيماويات داخل الغسالة، مما يؤدي لاحقاً إلى ظهور الصدأ المضر بالصحة. كذلك، الأواني المطلية بالمينا ستتعرض لتكوين حفر وبقع دقيقة تنتهي بصدأ الإناء بالكامل. الطريقة الصحيحة هي غسلها يدوياً بإسفنجة ناعمة وماء دافئ وتجفيفها فوراً.
6. الأوعية الحافظة للحرارة (الترمس) وبعض أنواع البلاستيك
قوة دفع المياه قد تؤدي لكسر أو تصدع الطبقة الزجاجية العازلة داخل "الترمس"، مما يسمح بتسرب المياه لداخله ونمو العفن. أما بالنسبة للبلاستيك الخفيف (كعلب الزبادي وحاويات الوجبات السريعة)، فالحرارة الشديدة ستؤدي إلى ذوبانه وإفراز مواد سامة. لا تضع سوى البلاستيك المكتوب عليه صراحة "آمن لغسالة الأطباق" (Dishwasher Safe).
7. المواد اللاصقة والأكواب ذات الفتحات الدقيقة
إياك ووضع مرطبان (برطمان) زجاجي يحمل ملصقاً ورقياً؛ فالمياه الساخنة ستذيب الورق والمادة اللاصقة لتسد مرشحات ومضخات الغسالة، مما قد يعطلها تماماً. كما أن الأكواب المزدوجة الجدران أو التي تحتوي على فتحات تهوية قد تنكسر بسبب تمدد البخار وتغير عوامل الضغط داخل الغسالة.
0 تعليقات